酒石酸钾主要是做什么用的

酒石酸钾，又称为酒石酸氢钾或泡打粉，是一种常见的化学物质。它的化学式为KHC4H4O6，分子量为188.18。酒石酸钾主要是用于食品加工和医药制造中。

在食品加工中，酒石酸钾常被用作发酵剂和膨松剂。它可以促进面团膨胀，使得烘焙的面包、蛋糕等食品更加松软、蓬松。此外，酒石酸钾也可以用于制作食品色素、酸味剂等。

在医药制造中，酒石酸钾也有着广泛的应用。它可以用作药片的分散剂、缓释剂和稳定剂。此外，酒石酸钾还可以用于制备化妆品和口腔清洁剂等。

虽然酒石酸钾在食品加工和医药制造中有着广泛的应用，但是过量的摄入也可能对人体造成危害。因此，我们在使用酒石酸钾的同时，也需要注意使用量的控制。