柠檬酸77-92-9

柠檬酸是一种常见的有机酸，化学式为C6H8O7，分子量为192.12。它是一种无色的晶体或粉末，具有酸味和清爽的柠檬味。柠檬酸广泛存在于自然界中，特别是在柠檬、柚子、橙子等柑橘类水果中含量较高。

柠檬酸在工业上有着广泛的应用，主要是作为食品、饮料、化妆品和清洁剂等的添加剂。柠檬酸可以增强食品和饮料的味道，同时也具有抗氧化和防腐的作用。在化妆品中，柠檬酸可以用作pH调节剂和抗菌剂。而在清洁剂中，柠檬酸可以去除水垢和清洁金属表面。

值得注意的是，柠檬酸在一些情况下也可能会带来负面影响。例如，柠檬酸过多摄入可能会引起胃肠不适、口腔溃疡等症状。此外，柠檬酸也可能与一些药物相互作用，影响药效。

总之，柠檬酸是一种广泛应用的有机酸，具有多种用途。但在使用时需要注意适量，并避免与其他物质发生不良反应。