D酒石酸是一种有机酸,分子式为C4H6O6。它是由L酒石酸的左旋异构体和D酒石酸的右旋异构体组成的。D酒石酸在水中不易溶解,但在乙醇和乙醚等有机溶剂中易溶解。在化学实验中,D酒石酸常常被用作手性分析的标准品。
D酒石酸分子中含有两个手性中心,即C2和C3。因此,它可以存在四种立体异构体,分别为RR、SS、RS和SR。其中,RR和SS两种构型为对映异构体,具有旋光性,而RS和SR两种构型不是对映异构体,不具有旋光性。
D酒石酸的拆分方法主要有物理法和化学法两种。物理法是利用光学仪器对D酒石酸进行旋光性测定,从而确定其旋光度,进而计算出其对映异构体的含量。化学法则是将D酒石酸与手性识别试剂反应,通过比较产物的旋光度或色谱图来确定D酒石酸的构型。
总之,D酒石酸是一种重要的手性化合物,在医药、农药、食品等领域具有广泛的应用价值。对其构型的准确测定和分析对于保证产品质量和药效具有重要意义。