肉桂酸是一种常见的有机化合物,其结构式如下所示:
![肉桂酸结构式图片](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Cinnamic_acid.svg/200px-Cinnamic_acid.svg.png)
从结构式可以看出,肉桂酸分子由苯乙烯基和羧基组成,它的分子式为C9H8O2,分子量为148.16。
肉桂酸在天然界中广泛存在,例如在肉桂、月桂、丁香等植物中均有发现。此外,肉桂酸还是一种重要的有机合成原料,在医药、香料、化妆品等领域有广泛的应用。
肉桂酸的化学性质也十分活泼。它可以被还原为肉桂醇,也可以被氧化为肉桂醛。此外,肉桂酸还可以与其他化合物发生酯化反应,形成肉桂酸酯,这些酯类化合物在食品、香料等行业中也有广泛的应用。
总之,肉桂酸是一种十分重要的有机化合物,其在天然界中广泛存在,同时也在工业和科研领域有着广泛的应用。