维生素D2,又称为ergocalciferol,是一种脂溶性维生素。它的化学式为C28H44O,分子量为396.65g/mol。维生素D2的结构式如下所示:
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H
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H--C--C--C--C--C--C--C--C--C--C--C--C--C--C--C--C--C--C--C--C--H
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H H H H H H H H H H H
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C C
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O O
/ \ / \
H H H H
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维生素D2的分子主要由四个部分组成,包括一个四环和一个侧链。四环是由三个六元环和一个五元环组成的,其中的一个六元环上有一个双键,这个双键是维生素D2的一个重要结构特征。侧链是由一个十碳的烷基和一个羟基组成的。
维生素D2是人体必需的营养物质之一,它可以通过日光照射或摄入含有维生素D2的食物来获取。维生素D2在体内可以转化为活性形式的维生素D,从而参与到人体骨骼的生长和维护、钙质代谢等生理过程中。