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维生素c的结构式图片

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-10-26 21:04:11
维生素c的结构式图片

维生素C,也称为抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素。它在人体内起着重要的生理作用,包括抗氧化、促进铁吸收、促进胶原蛋白合成和免疫调节等。

维生素C的化学式为C6H8O6,其分子结构式如下图所示:

H H

\ /

C C

/ \ / \

O C C O

// | | \\

H O H H

从分子结构式可以看出,维生素C的分子由六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子组成。它的分子结构包含了一个羟基(-OH)和一个羧基(-COOH),这使得维生素C具有较强的亲水性和酸性。除此之外,维生素C还有一个重要的特点,即它具有双键(C=C),这使得它容易发生氧化反应,失去其生理活性。

维生素C可以通过食物摄入,如柑橘、草莓、西红柿等富含维生素C的水果和蔬菜。此外,市面上也有多种维生素C的补充剂,供人们选择。在日常生活中,我们应该适量摄入维生素C,以维持身体健康。


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