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玫瑰红酸钠用途是什么

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-03-12 13:06:05
玫瑰红酸钠用途是什么

玫瑰红酸钠是一种常用的食品添加剂,也称为sodium erythorbate。它是一种白色或浅黄色结晶粉末,具有良好的水溶性和稳定性。

玫瑰红酸钠主要用于食品加工中的抗氧化剂和防腐剂。它可以与食品中的自由基结合,减缓食品的氧化速度,延长食品的保质期。在肉类、饮料、面包、罐头等食品中广泛使用。在肉制品中,玫瑰红酸钠可以减缓肉类变质的速度,保持肉质的新鲜度和口感。在饮料中,它可以防止饮料变质,延长饮料的保质期。在面包中,它可以防止面包霉变,延长面包的保存时间。在罐头中,玫瑰红酸钠可以保护罐头内的食品不被氧化变质,延长食品的保存时间。

除了在食品加工中使用外,玫瑰红酸钠还可以用于医药和化妆品生产中。在医药中,它可以用于预防维生素C缺乏症和促进铁的吸收。在化妆品中,它可以用于抗氧化和美白。

总之,玫瑰红酸钠是一种非常重要的食品添加剂,它可以有效地保护食品不变质,延长食品的保质期,保持食品的营养价值和口感,受到广泛应用。


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