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蛋糕油CAS#:

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-03-05 18:36:16
蛋糕油CAS#:

蛋糕油是一种常用的食用油,它的CAS号为8001-30-7。这种油通常由植物油和动物油混合而成,具有较高的抗氧化性和稳定性。蛋糕油在制作蛋糕、饼干、面包等烘焙食品时广泛应用,能够提高食品的质地、口感和保鲜性。

蛋糕油的主要成分是不饱和脂肪酸,其中包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这些成分对人体健康有益,能够降低血脂、预防心血管疾病等。

在使用蛋糕油时,需要注意其加热温度和使用量。过高的加热温度会导致油脂分解产生有害物质,影响人体健康。同时,使用过多的蛋糕油也会增加食品的脂肪含量,对身体健康不利。

总之,蛋糕油是一种常用的食用油,具有较高的抗氧化性和稳定性,能够提高烘焙食品的质地、口感和保鲜性。在使用时需要注意加热温度和使用量,以保证人体健康。


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