小茴香化学结构式图片

小茴香，又名香茴香，是一种常用的草药和调味料。它是欧洲、亚洲和北非地区的常见植物，也是中药和西药中的常用成分之一。小茴香的化学结构式如下：


从结构式中可以看出，小茴香的主要化学成分是香茴香醚（Anethol），它是一种芳香化合物。香茴香醚是一种无色至淡黄色的油状液体，具有强烈的香味和甜味。它在医药和食品工业中广泛应用，可用于提取精油、制造香料和药物等。

除了香茴香醚，小茴香还含有其他成分，如茴香酮（Fenchone）、茴香醛（Anisaldehyde）等。这些成分在小茴香的药理作用和食用价值中也起着重要的作用。

总之，小茴香是一种常见的植物，在医药和食品工业中具有广泛应用。其化学结构式和主要成分的了解有助于更好地理解小茴香的药理作用和食用价值。