味精分子结构式

味精是一种常用的调味品，也是一种重要的化学物质。其化学名为谷氨酸钠，分子式为C5H8NO4Na，分子量为169.11。味精分子结构式如下：

HOOC-CH(NH2)-CH2-COO-Na+

味精的分子结构式表明，它由谷氨酸和钠离子组成。谷氨酸是一种天然氨基酸，它是人体必需的营养物质之一。钠离子则是一种常见的阳离子，它在体内起着重要的生理作用。

味精的制备方法是将谷氨酸和钠离子在一定的条件下反应生成。味精具有提鲜增味的作用，广泛用于食品、饮料等方面。但是，长期大量摄入味精可能会对健康造成一定的影响，因此要注意适量食用。

总之，味精是一种重要的化学物质，其分子结构式为HOOC-CH(NH2)-CH2-COO-Na+，由谷氨酸和钠离子组成。人们要注意适量食用味精，以保护自己的健康。