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L酒石酸的化学结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-09-17 14:53:52
L酒石酸的化学结构式

L-酒石酸是一种有机化合物,也被称为L-(+)-酒石酸,其化学式为C4H6O6。L-酒石酸是一种具有手性的分子,由于它含有四个不同的官能团,因此它的立体结构有两种可能性:左旋和右旋。在L-酒石酸中,羟基和羧基的排列方式与D-酒石酸是相同的,但它的旋光性与D-酒石酸相反,因此被称为L-酒石酸。

L-酒石酸是一种无色结晶,味道酸涩,可在水中溶解。它是一种重要的有机合成中间体,可以用于制备其他有机化合物。L-酒石酸还被广泛用于食品和药品工业中,作为酸味剂和防腐剂使用。

L-酒石酸的结构可以用化学结构式表示为:

HOOC-CHOH-CHOH-COOH

其中,HOOC代表羧基,CHOH代表羟基,而中间的C-C键表示碳原子之间的化学键。这个化学结构式清晰地展示了L-酒石酸分子中的各个原子和官能团之间的化学联系,有助于我们更好地理解L-酒石酸的化学性质和用途。


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