磷酸二氢钠,又称为二氢磷酸钠,是一种无色透明的晶体,化学式为NaH2PO4。它是一种重要的无机化合物,常用于化学实验、农业生产和食品加工等领域。
磷酸二氢钠的分子中包含一个钠离子(Na+)和一个磷酸根离子(H2PO4-)。磷酸根离子由一个磷原子、四个氧原子和两个氢原子组成,其中两个氢原子与磷原子结合形成一种弱酸,因此磷酸二氢钠具有酸性。
磷酸二氢钠的化学性质十分稳定,不易溶于水,但在水中可以部分离解,产生氢离子(H+)和磷酸根离子。它还可以与其他金属离子形成盐类,例如磷酸二氢钠钙(CaHPO4)和磷酸二氢钠铝(AlH2PO4)等。
在实际应用中,磷酸二氢钠被广泛用于食品加工中作为酸味剂、乳化剂和稳定剂,也用于肥料生产中作为磷源。此外,磷酸二氢钠还可以用于制备高纯度磷酸盐和无水磷酸三钠等化合物。
总之,磷酸二氢钠是一种十分重要的化合物,具有广泛的应用价值,其化学式为NaH2PO4,代表着其独特的分子结构和化学性质。