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抗坏血酸的结构简式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-23 11:57:42
抗坏血酸的结构简式

抗坏血酸是一种水溶性维生素,也称为维生素C。它是一种有机化合物,化学式为C6H8O6,其分子式简式为C6H8O6。

抗坏血酸是一种白色结晶性粉末,味道酸甜,易溶于水和乙醇。其分子结构中包含六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子。抗坏血酸分子中的碳原子排列成一个环状结构,环上有两个羟基(-OH)官能团,它们分别连接在C2和C3位置上。此外,抗坏血酸分子中还有一个羧基(-COOH)官能团,连接在C1位置上。

抗坏血酸的分子结构中还存在一些立体异构体,分别是L型和D型。其中,L型抗坏血酸是天然存在于食物中的形式,也是人体内能够利用的形式。而D型抗坏血酸则较少存在于天然食物中,也不易被人体利用。

总之,抗坏血酸的分子结构简式为C6H8O6,其分子中含有一个环状结构,两个羟基和一个羧基官能团。这种结构使得抗坏血酸具有强抗氧化性能,对于人体健康具有重要作用。


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