α—氨基酸的一般结构式

α—氨基酸是一种重要的生物分子，它是构成蛋白质的基本组成单元。α—氨基酸的一般结构式为：H2N—CHR—COOH，其中H2N代表氨基，CHR代表碳链，COOH代表羧基。

在α—氨基酸分子中，氨基和羧基分别连接在碳链的两个不同的端点上，形成了一个类似于“H”字形的结构。碳链上的R基固定了不同的α—氨基酸之间的区别，它可以是氢原子，也可以是不同的有机基团，如甲基、丙氨酸等。

在自然界中，有20种不同的α—氨基酸，它们的R基不同，因此在蛋白质分子中呈现出多样性。不同的α—氨基酸可以通过肽键连接在一起形成多肽，再进一步组装成蛋白质分子。蛋白质是生命体中最重要的分子之一，它们在细胞内发挥着重要的生物学功能，如酶催化、结构支撑、传递信息等。

总之，α—氨基酸是构成生命体中蛋白质的基本组成单元，其一般结构式为H2N—CHR—COOH，其中R基的不同导致了不同的α—氨基酸种类，从而构成了多样性的蛋白质分子。