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羧甲基纤维素钠添加量是多少

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-05-20 20:08:28
羧甲基纤维素钠添加量是多少

羧甲基纤维素钠是一种常用的食品添加剂,它可以改善食品的质地和口感。但是,添加量过多会影响食品的口感和营养价值,因此,正确的添加量非常重要。

根据食品安全法规定,羧甲基纤维素钠的最大使用量为每千克食品不超过5克。但是,实际添加量应根据具体食品的性质和加工工艺进行调整。通常情况下,添加量应在0.1%~0.5%之间,具体添加量应根据食品的特性、生产工艺和消费者需求等多方面因素进行考虑。

需要注意的是,羧甲基纤维素钠是一种水溶性聚合物,添加时应先将其溶解在水中,再加入到食品中。同时,在使用过程中需要注意严格控制添加量,以确保食品的安全性和质量。


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