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咖啡酸乙酯结构简式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-04-08 20:13:08
咖啡酸乙酯结构简式

咖啡酸乙酯(Caffeic acid ethyl ester)是一种有机化合物,其化学式为C11H12O4。它是一种酯类化合物,由咖啡酸和乙醇反应而成。

咖啡酸乙酯的分子结构由一个苯环和一个丙二酸二羧酯结构组成。在苯环上,有一个羧基和三个羟基取代基,其中两个羟基分别与苯环相连,另一个羟基则与苯环上的一个氢原子相连。在丙二酸二羧酯结构上,两个羧基分别与两个甲基相连。

咖啡酸乙酯是一种天然存在于植物中的化合物,尤其在咖啡和茶中含量较高。它具有抗氧化、抗菌、抗炎和抗肿瘤等多种生物活性,因此在医药和保健品领域有广泛的应用前景。

总之,咖啡酸乙酯是一种具有重要生物活性的天然有机化合物,其分子结构简式为C11H12O4,由苯环和丙二酸二羧酯结构组成。


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