氨基磺酸,又称为甲硫氨酸,是一种含有氨基和磺酸基的有机化合物。其化学式为NH2SO3H,分子式为H3NO3S,相对分子质量为97.09。
氨基磺酸在化学上属于氨基酸的一种,它含有氨基和羧基,但与普通氨基酸不同的是,它的羧基被一个磺酸基所代替。磺酸基的存在,使得氨基磺酸具有很强的亲水性和酸性,它在水中可以完全离解,产生氢离子和磺酸根离子。
氨基磺酸在生物体内有着重要的作用,它可以作为一种氨基酸供给机体进行蛋白质合成,同时还能够调节酸碱平衡,参与体内代谢过程。此外,氨基磺酸还可以用作一种保健品,具有抗氧化、抗炎、促进肝脏功能等多种功效。
总之,氨基磺酸是一种重要的有机化合物,具有多种生物学和化学学意义,对于人类健康和生命活动都有着重要的贡献。