橄榄油的植物油是什么油

橄榄油是一种常用的植物油，它是由橄榄果实的压榨和提取得到的。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，具有多种健康功效。然而，橄榄油并不是唯一的植物油，还有许多其他种类的植物油，例如花生油、菜籽油、葵花籽油等。

花生油是由花生烘焙或蒸煮后提取而来的植物油，它富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对心血管系统有益。菜籽油是由菜籽的压榨和提取得到的植物油，它富含Omega-3脂肪酸和维生素E，具有抗氧化和降低胆固醇的功效。葵花籽油是由葵花籽的压榨和提取得到的植物油，它富含不饱和脂肪酸和Omega-6脂肪酸，适合用于烹饪和制作沙拉酱。

总之，植物油是从植物中提取出来的油脂，不同种类的植物油具有不同的营养成分和功效。在选择植物油时，应根据个人的需求和口味选择合适的油品。